Peking ist die Hauptstadt Chinas und bietet eine große Auswahl an Speisen. Es gibt nicht nur die lokale Küche in Peking, sondern auch Restaurants mit Gerichten aus Provinzen ganz Chinas: Sichuan, Yunnan, Hunan. Du sagst es, Peking hat es!

Wenn Reisende planen, Peking zu besuchen, werden wir oft nach Restaurantempfehlungen gefragt und wo man am besten essen kann. Wir sind keine Experten für chinesische Gastronomie, aber wir sind große Fans von chinesischen Gerichten! Unser Gründer Nick Watson lebt seit viereinhalb Jahren in China und ist seit fast zwei Jahren in Peking. Er hatte also viel Zeit, um die lokalen Restaurants und verschiedenen Küchen hier zu probieren und zu erkunden. Peking ist eine große Stadt, daher kann es schwierig sein, sich für einen Ort zu entscheiden! Wenn du dich fragst, was du in Peking probieren sollst oder wo die besten Restaurants sind, findest Du vielleicht Antworten in diesem Artikel.

Hinweis: Dies sind keine 5-Sterne-Restaurants, sondern lokale Restaurants, in denen du fantastisches Essen zu sehr erschwinglichen Preisen bekommst. Wenn du nach teuren und gehobenen Restaurants suchst, soltest du wahrscheinlich woanders suchen.

Zehn chinesischen Lieblingsrestaurants von Nick in Peking:

• Huda Restaurant (胡 大) in der Ghost Street
• Mr. Shis Knödel: Jiaozi
• Heißer Topf: Hu Guo (火锅)
• Pekingente : Peking Kaoya (北京 烤鸭)
• Kleiner Yunnan (云南菜)
• Zhang Liang: Malatang（（张亮）
• Lammspieße : Chuan’r (串 儿)
• Wudaoying Hutong Bereich
• Xinjiang Restaurant : Yī Lóng Zhāi (伊隆 斋)
• Zhang Mama (张 妈妈 特色 川味 馆)

1. Huda Restaurant (胡 大) in der Ghost Street

Besuche Huda in der Ghost Street, um ein klassisches Pekinger Restaurant zu erleben. Es gibt mehrere Versionen dieses Restaurants in der Ghost Street, die alle ein ungezwungenes chinesisches Speiseerlebnis an einem traditionellen runden Tisch bieten, an dem ihr viele Gerichte zum Teilen bestellen könnt. Eines der beliebtesten Gerichte sind die würzigen Langusten – schnappe dir Freunde, bestellt euch Pijiu (Bier) und genießt das Ambiente.

Die Ghost Street ist eine beliebte Straße in Peking, die sich zwischen den U-Bahn-Stationen Dongzhimen und Beixinqiao erstreckt. Sie trägt ihren Namen, da sie tagsüber menschenleer ist und erst nachts lebendig wird. Wenn du die Ghost Street entlang flanierst, findest du viele Arten von Restaurants wie Hot Pot, chinesisches Barbecue und traditionelle Restaurants, in denen du viele Gerichte zum Teilen bestellen kannst.

2. Mr. Shis Knödel: Jiaozi

Knödel sind ein Muss in China! Eines meiner Lieblingsknödelrestaurants ist Mr. Shi’s Dumplings (老师 饺子). Es gibt viele Orte, aber der beliebteste mit einem großartigen Außenambiente sind die Hutongs bei den Bell-und Drum-Türmen. Es gibt viele Möglichkeiten, gute Knödel zu bekommen, darunter traditionelle gekochte Schweinefleisch- oder Gemüseknödel sowie einige interessante „westliche“ Aromen wie Hühnchen und Käse sowie Schokolade und Apfel.

3. Hot Pot: Hu Guo (火锅)

Jingge Chongqing Hot Pot 北新桥格 重庆 北新桥 (北新桥 店) ist ist ein Restaurant in der Nähe meiner Hutong-Wohnung, daher ist es für mich sehr praktisch hier vorbeizuschauen. Du hast hier eine Menükarte in Englisch und Chinesisch, was die Übersetzung erleichtert.

Haidilao 海底 捞 ist eine beliebte Hot-Pot-Kette, die du in der ganzen Stadt finden kannst. Wenn du in einem ihrer Restaurants an der Ghost Street oder in der Nähe eines Einkaufszentrums bist, findest du wahrscheinlich sehr viele Hot-Pot-Gerichte. Es gibt viele Variationen, wie Sichuan Hot Pot, Mongolian Hot Pot etc.

4. Peking-Ente: Peking Kaoya （北京）

Es gibt viele Orte, an denen man Peking-Ente, das klassische Pekinger Gericht, probieren kann. Wo es am besten ist, hängt von deinem Budget und der Art der Gäste ab, mit denen du zusammen bist. Ich bevorzuge günstigere Orte mit einer kürzeren Wartezeit – aber trotzdem genauso leckerem Essen!

Restaurant Nummer 1: Jing Zun Gebratene Ente (Chun Xiu Straße)
春秀 尊 烤鸭 店 (春秀 路 店)

Dies ist ein großartiger Ort für Peking-Enten. Hier ist es sehr erschwinglich und ich nehme hierhin Freunde mit, wenn sie mich besuchen. Es kann eine Wartezeit geben, aber normalerweise dauert es nicht lange. Es gibt viele westliche Bars in der Nähe, zu denen Sie anschließend zu Fuß laufen und etwas trinken können, wie zum Beispiel Paddy’s. Erfahre hier mehr.

Dieses Restaurant ist etwas teurer, aber immer noch nicht so teuer wie andere Peking Enten-Optionen. Die Wartezeit ist normalerweise länger, aber das Warten auf das Gericht lohnt sich! Nick war mit Freunden zusammen dort, um das chinesische Neujahr zu feiern, und er hatte eine tolle Zeit. Weitere Informationen finden Sie hier .

5. Little Yunnan (云南菜)

Yunnan ist eine Provinz in Südchina mit Gerichten, die sich stark von denen in anderen chinesischen Provinzen unterscheiden. Das Essen ist sehr frisch und leicht und enthält viel Gemüse und Zutaten, die in anderen chinesischen regionalen Küchen nicht oft zu finden sind. Little Yunnan ist ein großartiges Restaurant in den Hutongs, in dem ihr eine schöne Atmosphäre genießen und einige dieser Gerichte probieren könnt – ich empfehle die Oma-Kartoffeln und den gebratenen Käse!

6. Zhang Liang Malatang（麻辣烫）

Du kannst Malatang überall in China finden! Es ist eines meiner chinesischen Lieblingsgerichte. Wenn du ein Malatang-Restaurant betreten hast, fülle eine Schüssel mit verschiedenen Nudeln, Gemüsen und Fleischsorten und gib sie dann in die Küche, um sie mit einer würzigen Brühe zu kochen. Es ist so gut, besonders im Winter! Überall in der Stadt gibt es eine sehr einfache Malatang-Kette namens Zhang Liang sowie viele andere Malatang-Restaurants.

7. Lammspieße – Chuan’r (串 儿)

Überall in Peking findest traditionelle Lammspieße oder Chuan’r auf Straßenmärkten wie Nanluoguxiang und in Straßenrestaurants. Diese Spieße werden über offener Flamme gebraten und dann mit Kreuzkümmel, Chilischoten und anderen Gewürzen belegt, um den Geschmack wirklich zu betonen.

8. Wudaoying im Hutong Distrikt

Wudaoying ist ein renoviertes Gebiet von Hutong in der Nähe des Lama-Tempels mit vielen Geschäften und Restaurants. Hier findest du chinesische Restaurants sowie andere Küchen wie thailändische, amerikanische und japanische sowie eine Vielzahl von Bars und Cafés.

Die Xinjiang-Küche stammt aus der Provinz Xinjiang im äußersten Westen Chinas. Die Küche bietet viel gewürztes Fleisch, Kartoffeln, Brot und Nudeln.Eines meiner Xinjiang–Lieblingsrestaurants in Peking heißt YīLóngZhāi伊隆 斋und befindet sich in der Nähe des Shichahai-Sees. Ein Muss ist das Big Plate Chicken 大盘鸡.Es besteht im Wesentlichen aus großen Stücken von aromatisiertem Hühnchen und Kartoffeln über dicken Nudeln, und es ist ein großes Gericht, also nimm ein paar Freunde mit, mit denen du teilen kannst!

10. Zhang Mama (张妈妈特色川味馆)

Wenn du nach dem besten Sichuan-Essen in Peking suchst, werden die meisten Leute hier Zhang Mama sagen.Dieses Restaurant gehört einer einheimischen Chengdu-Frau, die einige der schärfsten und leckersten Sichuan-Gerichte der Gegend zubereitet. Richelle von Adventures Around Asia hat eine großartige Liste von Gerichten geschrieben, die du bei deinem Besuch bestellen solltest.

Fazit

Es gibt so viele köstliche Restaurants in Peking zur Auswahl. Weitere Optionen findest du in den 38 Essential Beijing Restaurantsauf der Seite vonEater. Wenn du an einem chinesischen Kochkurs interessiert bist, bietet The Hutong Kochkurse (auf Englisch) an, in denen du lernen kannst, wie man traditionelle chinesische Gerichte zubereitet und diese dann richtig isst.